Prémiová sada na výrobu vlastnej chilli omáčky

Od jemnejšieho Ancho až po extrémne pálivú Carolina Reaper - táto sada vám dáva voľnú ruku pri tvorbe vlastnej pálivej chilli omáčky. Prémiová sada na výrobu vlastnej chilli omáčky obsahuje 5 druhov chilli, 3 koreninové zmesi a praktické príslušenstvo na prípravu aj plnenie hotových omáčok. Skúšajte rôzne pomery, kombinujte chute a vytvorte si recept, ktorý sadne presne vám. Každú hotovú omáčku si navyše môžete naliať do vlastnej fľaše a označiť etiketou.

Hlavné výhody

• 5 druhov chilli s rozdielnou pálivosťou umožňuje pripraviť jemnejšie aj extrémne ostré omáčky podľa chuti.
• 3 koreninové zmesi na BBQ a hot sauce rozširujú možnosti o sladšie, korenisté a dymové kombinácie.
• Kompletné príslušenstvo v balení zahŕňa ocot, fľaše, lievik, rukavice aj etikety na vlastné označenie.
• Vlastná receptúra bez pevného pravidla vám dáva priestor meniť množstvo chilli, korenia aj základných ingrediencií.
• Originálny darček pre milovníkov pálivého poteší domácich kuchárov, grilmajstrov aj fanúšikov chilli.

Pre koho je táto sada na chilli omáčky ideálna?

• Pre milovníkov chilli, ktorí radi skúšajú rôzne stupne pálivosti a vlastné kombinácie chutí.
• Pre domácich kuchárov, ktorí si chcú pripraviť vlastnú omáčku k mäsu, burgerom, tacos či grilovaným jedlám.
• Pre fanúšikov BBQ, ktorí radi experimentujú s pikantnými, korenistými a dymovými omáčkami.
• Pre ľudí, ktorých baví DIY tvorenie a chcú si pripraviť jedlý produkt podľa vlastného receptu.

5 druhov chilli od jemnejších po extrémne pálivé

Ancho

Sušené chilli s jemnejším až stredným charakterom a plnšou, mierne sladkastou chuťou. Hodí sa na omáčky, pri ktorých nechcete, aby pálivosť prekryla ostatné arómy.

Jalapeño

Známa a univerzálna chilli paprička vhodná na sviežejšie omáčky, dipy aj mexicky ladené recepty.

Cayenne

Výraznejšie pálivé chilli, ktoré sa dobre hodí do klasických pikantných omáčok, marinád a BBQ receptov.

Charapita

Vzácnejšia chilli odroda známa intenzívnou arómou a výraznou pálivosťou. Stačí jej menšie množstvo na vytvorenie výraznejšej receptúry.

Carolina Reaper

Extrémne pálivá chilli paprička určená pre skúsených milovníkov ostrých chutí. Pri manipulácii používajte rukavice a pridávajte ju veľmi opatrne.

3 koreninové zmesi pre vlastné recepty

Súčasťou balenia sú aj 3 koreninové zmesi, ktoré môžete použiť pri príprave BBQ omáčok alebo vlastných hot sauce receptov. Pomáhajú meniť výsledný charakter omáčky bez toho, aby ste museli kupovať množstvo samostatných korenín.

Môžete ich kombinovať s rôznymi druhmi chilli a vytvárať tak jemnejšie, sladšie, dymovejšie alebo výrazne korenisté varianty.

Ako sada funguje?

1. Vyberte si chilli

Rozhodnite sa, akú úroveň pálivosti chcete dosiahnuť. Pri prvom pokuse odporúčame začať miernejšou odrodou alebo malým množstvom výraznejšieho chilli.

2. Pridajte koreniny

Vyberte jednu z priložených koreninových zmesí a dolaďte výslednú chuť podľa seba.

3. Použite octový základ

V balení nájdete sklenenú fľašu s octom, ktorý slúži ako základ pre prvé receptúry.

4. Pripravte vlastnú omáčku

Chilli, korenie a ďalšie zvolené ingrediencie spracujte podľa receptu a požadovanej konzistencie.

5. Naplňte a označte

Hotovú omáčku prelejte pomocou silikónového lievika do sklenenej alebo squeeze fľaše a označte priloženou nálepkou.

Náš tip: pri prvom pokuse nekombinujte viacero extrémne pálivých chilli naraz. Začnite napríklad s Jalapeño alebo Ancho a intenzitu postupne zvyšujte. Pri Carolina Reaper pracujte veľmi opatrne - aj malé množstvo dokáže výrazne zvýšiť pálivosť celej omáčky.
Ak pripravujete viac receptúr, označte si na etiketu použitú odrodu chilli a približný pomer ingrediencií. Pri ďalšom pokuse tak budete presne vedieť, čo chcete zachovať alebo zmeniť.

Prečo si túto sadu vybrať?

DO YOUR HOT SAUCE nie je hotová omáčka, ale priestor na vlastné experimentovanie. Sami rozhodujete, aké chilli použijete, koľko ho pridáte a aký charakter dodáte omáčke koreninami. V balení navyše dostanete nádoby na hotové receptúry, rukavice, lievik aj etikety, takže si môžete pripraviť viacero odlišných verzií a každú označiť vlastným názvom.

Sada je podľa produktových údajov ručne kompletizovaná v EÚ, ingrediencie sú vegánske a bez lepku a balenie je 100 % recyklovateľné.

Špecifikácia produktu

Obsah balenia

5 druhov chilli (Ancho, Jalapeño, Cayenne, Charapita a Carolina Reaper).
3 koreninové zmesi na prípravu BBQ a chilli omáčok.
1 × sklenená fľaša s octom ako základom na prvé receptúry.
3 × sklenená fľaša na hotovú omáčku.
2 × squeeze fľaša na jednoduché dávkovanie omáčky.
1 × silikónový lievik na pohodlné plnenie fliaš.
Ochranné rukavice na bezpečnejšiu manipuláciu s chilli.
Nálepky na pomenovanie a označenie vlastných omáčok.  

Bezpečnostné upozornenia

• Pri manipulácii s chilli používajte priložené ochranné rukavice.
• Po práci s chilli si dôkladne umyte ruky, pracovnú plochu aj použité pomôcky.
• Nedotýkajte sa očí, tváre ani slizníc počas manipulácie s chilli.
• Extrémne pálivé chilli pridávajte po veľmi malých množstvách a omáčku priebežne ochutnávajte s opatrnosťou.
• Pri spracovaní veľmi pálivých chilli zabezpečte dobré vetranie a vyhnite sa vdychovaniu výparov alebo aerosólu.
• Chilli a hotové omáčky uchovávajte mimo dosahu detí a domácich zvierat.
• Pri alergiách alebo potravinových intoleranciách skontrolujte zloženie všetkých ingrediencií.
• Pri výrobe domácich omáčok dodržujte čistotu nádob a pomôcok a hotový produkt skladujte spôsobom primeraným použitému receptu.
• Ak recept nebol tepelne spracovaný alebo konzervačne overený, hotovú omáčku uchovávajte v chladničke a spotrebujte v primeranom čase.

Často kladené otázky (FAQ)

Aké chilli sada obsahuje?

V balení nájdete päť odrôd: Ancho, Jalapeño, Cayenne, Charapita a Carolina Reaper. Môžete tak skúšať omáčky s veľmi rozdielnou intenzitou pálivosti.

Je sada vhodná aj pre začiatočníkov?

Áno, no odporúčame začať miernejšími odrodami a s malým množstvom chilli. Extrémne pálivú Carolina Reaper používajte iba veľmi opatrne.

Na čo slúži ocot v balení?

Ocot tvorí kyslý základ pre prípravu vlastných chilli omáčok. Môžete ho kombinovať s chilli, koreninami a ďalšími ingredienciami podľa receptu.

Na čo sú dve squeeze fľaše?

Squeeze fľaše umožňujú pohodlne dávkovať hotovú omáčku priamo na burgery, tacos, grilované mäso alebo ďalšie jedlá.

Musím pri práci s chilli používať rukavice?

Pri výrazne a extrémne pálivých odrodách ich určite odporúčame. Kapsaicín môže podráždiť pokožku a najmä oči či sliznice.

Ako dlho vydrží domáca chilli omáčka?

Trvanlivosť závisí od receptu, kyslosti, tepelného spracovania a spôsobu skladovania. Pri neoverenom domácom recepte ju uchovávajte v chladničke a sledujte jej stav.

Môžem si pripraviť viac omáčok naraz?

Áno. V sade sú tri sklenené a dve squeeze fľaše, takže môžete experimentovať s viacerými receptúrami a každú si označiť vlastnou etiketou.

Prémiová sada na výrobu vlastnej chilli omáčky.pdf

Packeta - výdajné miesto a Z-BOX: 2,90 €
GLS Parcelshop a Balíkomat: 2,90 €
GLS kuriér: 3,50 €
Dobierka: + 1,50 €

Pri objednávke nad 50 € je doprava zdarma